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NIIGATA BRAND
近年、価値をさらに高めている南蛮エビ。新潟県内で食べられるお店をリストにしました。
肉好きにはたまらない、この上質な黒毛和種。その肉汁が口の中でとろける瞬間は、まさに至福。そして、その絶品を楽しめるのが、温泉街「黒湯」の岩室温泉です。
新潟米を代表する「コシヒカリ」。適度な粘り、柔らかさ、香り、甘みなどが揃った王道の品種です。
三面川の鮭漁は10月ごろピークを迎えます。伝統的な『ウライ漁』を紹介します。
