◾️提供期間：2026年3月9日（月）まで

権十楼 古町店(ごんじゅうろう ふるまちてん)

★新潟市中央区古町エリア

越後姫とモッツァレラと真鯛のセビーチェ　1,738円

美食の名店が軒を連ねる古町・鍋茶屋通り沿いにあるこちらのお店は、地元漁港を中心に、県外からも直送される鮮魚を使用した魚介料理や、新潟市西区赤塚産の野菜を積極的に使用。新潟の山海の幸が味わえる権十楼が考案したオリジナルメニューは、各素材のおいしさを最大限にいかしたセビーチェです。

使用したのは越後姫のほか、ミルクのやさしい風味が感じられるモッツァレラチーズ、上品な味わいと弾力のある食感がクセになる真鯛、そして、爽やかな香りと鮮やかな色合いが特徴の生バジル。素材のポテンシャルをいかすために、味付けはオリーブオイル、天然塩、ブラックペッパーのみという潔さ！

おいしさのポイント

素揚げした生バジルが味わいのアクセントに！ 凝縮された爽やかな香りが食欲をそそる生バジルは、越後姫がもちあわせる甘味、酸味と見事に調和し、それぞれのおいしさを引き立てます。種類豊富に揃う白ワインや、淡麗辛口の日本酒と相性抜群なので、ぜひお試しください。

新潟市中央区東堀通8-1429 ホテルクラウンヒルズ2F
025-378-4531
17：00〜24：00（料理LO23：00、ドリンクLO23：30）
日曜定休
席数103
リンク 権十楼 古町店 ホームページ
https://gonjyurou.com/

Je suis OWL the Bakery(ジェシーオウルザベーカリー)

★新潟市中央区万代エリア

越後姫 練乳みるくスムージー　850円

お店の場所は万代シテイバスセンタービルの1階。新潟市秋葉区に本店を構える人気ベーカリー・OWL the Bakeryの2号店です。こぢんまりとした店内には本店で提供する代表的なパンに加え、具材の組み合わせが楽しいタルティーヌや、専門店にも引けをとらないオリジナルハンバーガーなど、Je suis OWL the Bakeryでしか味わえない個性的なパンが並びます。

こちらのお店でパンのお供として人気なのが、自家製ヨーグルトを使ったスムージー。今回はそのスムージーをベースに越後姫を用いた『越後姫 練乳みるくスムージー』を考案していただきました。かわいいビジュアルもさることながら、意外とボリューミー！ 食べ応えも満点です。ちなみに、スムージーのまわりにあるお皿にのっている越後姫は商品に含まれませんので、ご了承ください。

おいしさのポイント

土台となるスムージーは、自家製のヨーグルトとイチゴジャム、練乳、牛乳を合わせた優しい甘さと酸味。上にはフレッシュな越後姫とサクサクの自家製チョコグラノーラ、香ばしいローストアーモンドをトッピング。まずはそのまま、次は果肉たっぷりのイチゴジャムを混ぜて、味わいの変化を楽しんでください！

新潟市中央区万代1-6-1 万代シテイバスセンタービル1F
025-250-5851
8：00〜19：00（土日祝は9：00〜。パン売り切れ次第終了）
火曜定休
席なし
リンク　Je suis OWL the Bakery インスタグラム
https://www.instagram.com/jesuis_owlthebakery/

Nora Cucina 新潟鐙店(ノラクチーナ にいがたあぶみてん)

★新潟市中央区駅南エリア

越後姫とミルクチョコレートのクレームブリュレ　1,078円

県内の農家が愛情いっぱいに育てた新鮮な野菜を使った料理を提供するイタリアンレストラン、Nora Cucina 新潟鐙店が考案したのは、春の訪れを告げる限定スイーツ。

果肉をピューレ状にし、さらに3倍に煮詰めて旨みを濃縮させた越後姫と、しっかりとしたミルク感がありながらも甘さとコクのバランスがいいカカオ40%のミルクチョコレートと合わせました。その出会いは越後姫の香りと甘さを引き立たせ、さらに甘酸っぱさとツブツブの食感も残したクリームを生み出します。越後姫の果肉を少しずつ一緒に食べるのがオススメ。

おいしさのポイント

鮮度を保つため果肉をピューレ状にして冷凍保蔵していた越後姫をゆっくりと加熱し、量が約1/3程度になるまで濃縮。水分を飛ばすことでさわやかな甘味が際立ち、香りもふくよかに！ なめらかでありながら、ツブツブ食感も残したペーストがおいしさと楽しさを表現。

新潟市中央区南笹口1-2-19
025-282-5122
11:00〜15:00（LO14:00。土日祝は〜15:30、LO14:30）／17:00〜22:00（LO21:00）
火曜定休
席数76
リンク Nora Cucina 新潟鐙店　ホームページ
https://noracucina-abumi.com

CoCoLo新潟コラボ！提供店舗一覧

※期間はショップによって異なります。急遽変更・終了となる場合がございます。詳細はショップへお問い合わせください。

越後雪室屋 STATION Labo

提供名メニュー名： 越後姫プリン
価格： 470円
提供期間： 2026年２月２日(月)～2026年5月31日(月)まで
エリア名：2F EAST SIDE
営業時間：10：00～20：30
電話番号：025-250-1912
URL： https://yukimuroya.jp

新潟クラフトビール館

提供名メニュー名： Echigohime
価格： 935円
提供期間： 2026年2月2日(月)～2026年3月9日(月)まで
エリア名： 2F EAST SIDE
営業時間：10：00～20：30
電話番号：025-282-5400

YASUDA YOGURT

提供名メニュー名： 越後姫ロールケーキ
価格： 1,500円
提供期間： 2026年1月下旬～2026年3月上旬まで
エリア名：2F EAST SIDE
営業時間：10：00～20：30
電話番号：025-384-0290
URL：https://www.yasuda-yogurt.co.jp

HAPPY SHOP

提供名メニュー名： 新潟駅限定　128gハッピーターン練乳いちご風味
価格： 864円
提供期間： 2026年2月2日(月)～2026年5月上旬頃まで
エリア名：2F EAST SIDE
営業時間： 10：00～20：30（キッチンメニューの提供は10：00～19：30）
電話番号：025-250-7455
URL： https://www.ajicul.com/happyshop/

お菓子処　菜菓亭

提供名メニュー名： 河川蒸気（いちごクリーム）
価格： 292円
提供期間： 2026年２月1日(日)～2026年3月31日(火)まで
エリア名：2F EAST SIDE
営業時間：10：00～20：30
電話番号：025-250-6902
URL： https://saikatei.net/

越後酪農菓房

提供名メニュー名： 越後姫ワッフル
価格： 432円
提供期間： 通年
エリア名：2F EAST SIDE
営業時間：10：00～20：30
電話番号：025-288-1670

百花園

提供名メニュー名： 和ごころ
価格： 2,700円
提供期間： 2026年２月２日(月)～2026年3月9日(月)まで
エリア名：2F EAST SIDE
営業時間：10：00～20：30
電話番号：025-250-0110
URL： https://o-hyakkaen.com/

新潟みやげ

提供名メニュー名： いちごグミ
価格： 432円
提供期間： 通年
エリア名：2F EAST SIDE
営業時間：7：30～20：30
電話番号：025-212-9026

果寿庵

提供名メニュー名： 越後姫マカロン
価格： 1,600円
提供期間： 2026年２月2日(月)～2026年3月9日(月)まで
エリア名：2F EAST SIDE
営業時間：10：00～20：30
電話番号：025-385-6830
URL： https://kajyuan.jp/

ジェラート yoshida

提供名メニュー名： シングルカップの越後姫
価格： 530円
提供期間： 2026年２月16日(月)～2026年3月末頃まで
エリア名：2F EAST SIDE
営業時間：10：00～20：30
電話番号：025-384-0530

ふるさと

提供名メニュー名： 朱鷺の子　越後姫　6個入
価格： 1,404円
提供期間： 2026年２月2日(月)～2026年3月9日(月)まで
エリア名：2F EAST SIDE
営業時間：10：00～20：30
電話番号：025-241-6210
URL： https://www.nk-bussan.co.jp

Bit Market

提供名メニュー名： 越後姫のタルト
価格： 790円
提供期間： 2026年２月14日(土)～2026年3月9日(月)まで
エリア名：2F WEST SIDE
営業時間：11：00～20：30
電話番号：025-384-0688
URL： https://bit2013.com/